MASTER di NUTRIZIONE METABOLICA
in Medicina Funzionale Evoluta
Corso in presenza - CORE

2026/2027 Padova
Il Master di Nutrizione Metabolica in MFE si svolge in 9 lezioni tra il 2026 e il 2027 per più di 50 ore. Il piano didattico prevede lezioni teorico-pratiche con esempi casi clinici concreti, lavori di gruppo e workshop tematici.
Al termine del master i partecipanti potranno presentare e discutere una tesina sperimentale o compilativa.
Un’opportunità per acquisire «competenze avanzate» in un settore in forte crescita.
Il plus valore del master:
Questo Master ti offre la possibilità di:
- Cambiare marcia nella tua professione!
- Uscire dalla frustrazione del paziente complesso che non risponde a diete standard
- Cambiare paradigma! Al posto del solito approccio tradizionale (individua un sintomo e cerca di sopprimerlo) maturerai un nuovo approccio tridimensionale, basato sulla fisiologia (la logica del corpo e di ogni singola cellula) e sul senso biologico (la logica della vita)
- imparare a farsi le domande giuste: perché il paziente è in stallo? Che cosa sta comunicando il suo corpo? Perché ha questa reazione?
- Mettere in correlazione diretta la risposta del sistema nervoso autonomo con lo stato metabolico del paziente
- Costruire l’intervento clinico su misura perché sia che si tratti di dieta o di integrazione, si farà in base all’esatta fase metabolica secondo il nuovo paradigma del “Diagramma Metabolico Funzionale” in cui si trova il paziente
- Utilizzare strumenti efficaci da mettere in pratica da subito: lettura funzionale degli esami del sangue, test per capire il nesso organi-campi di disturbo
Il master si avvale di un team di esperti in nutrizione funzionale e medicina funzionale.
Al termine del master, i partecipanti saranno in grado di:
- Comprendere il modello della MFE e i suoi principi fondamentali.
- Sviluppare piani di intervento nutrizionale e integrativo personalizzati su pazienti:
- - pazienti in sovrappeso o obesità
- - pazienti multifarmaco
- - pazienti con alti indici di fattori stressogeni endogeni ed esogeni
- - pazienti con disturbi cronici, infiammatori
- - pazienti con deficit nutrizionali
- - pazienti con alterazioni ormonali e metaboliche
- - pazienti sportivi
- - pazienti con disturbi nella sfera emozionale o sessuale
La Nutrizione Metabolica in MFE è un approccio alla salute che sta rapidamente guadagnando popolarità, grazie alla sua efficacia nel promuovere la nutrizione e benessere in modo naturale e sostenibile.
Al termine del master i partecipanti potranno presentare e discutere una tesina sperimentale o compilativa. Le tesine verranno raccolte ed editate in una speciale pubblicazione dedicata.

dal 1996 Pionieri e fondatori della Medicina Funzionale Evoluta
Dicono di noi
Generalmente prediligo per comodità la formazione a distanza, ma questa volta mi son ricreduto. La qualità dell'interazione d'aula, la preparazione dei docenti, l'asset teorico sostenuto da continui esempi pratici ha reso l'esperienza del Master piacevole e davvero spendibile nel mio quotidiano professionale
Da biologa nutrizionista cercavo da tempo un corso in grado di offrire una nuova prospettiva nella valutazione dei miei pazienti. Tradizionalmente il mio approccio consisteva nel tradizionale binomio patologia-dieta da prescrivere, ma sentivo che mi mancava sempre un pezzo. Questo master mi ha insegnato a considerare quanto può esistere invece a monte del problema manifestato; comprenderlo mi ha permesso di accompagnare i pazienti in modo nuovo ed efficace. Consiglio il Master a chi non si accontenta, o a chi come me non voleva arrendersi alla demotivazione o abbandono del percorso dei pazienti.
Un collega mi aveva parlato di questa scuola e mi intrigava capire come il mondo della Medicina Funzionale poteva essere applicato all'ambito della nutrizione. Il Master mi ha aperto un mondo che ora non ho più voglia di lasciare, la capacità di considerare aspetti di psicologia, biochimica o relativi alla parte endocrina finora trascurati.
E' stata una splendida avventura. Imparare a distinguere la tipologia dei sintomi derivante dal sistema neurovegetativo, comprenderne l'origine nella fase orto o para con la conseguente scelta dell'approccio più adatto al singolo paziente, imparare a valutare la risposta dell'individuo in relazione al comportamento dei foglietti embrionali mesoderma, ectoderma endoderma, ha completamente cambiato il mio modo di lavorare.
Testimonianze Studenti Edizioni precedenti
Dr. Paolo Gallo - Biologo nutrizionista
Dr.ssa Francesca Hueller - Biologa nutrizionista
Dr.ssa Annalisa De Biasi - Biologa nutrizionista
Dr.ssa Alessandra Lironcurti - Medico Anestesista
Medicina Funzionale Evoluta: di cosa stiamo parlando?
La Medicina Funzionale Evoluta nasce dalla ricerca scientifica tedesca degli anni '70-'80 e si consolida in Italia negli anni '90. Oggi rappresenta un approccio dinamico e in continua crescita, capace di integrare le conoscenze di base con una visione sistemica dell'organismo.
Non è un sistema statico o dogmatico, ma un modello vivo che si arricchisce grazie alle nuove evidenze scientifiche.
Alla base troviamo biologia e fisiologia: la domanda non è più "Qual è il sintomo?", ma "Qual è l'obiettivo biologico della reazione?". Questo cambio di prospettiva trasforma biologia e fisiologia da materie teoriche a strumenti pratici di lettura del corpo umano.
Calantha MFE educa a riconoscere, comprendere e agire.
Calantha MFE offre corsi, scuole di approfondimento e Master di specializzazione sviluppati con didattica innovativa intrecciata a case history, rivolti a tutti i professionisti della salute.
ISCRIZIONI ONLINE MASTER NUTRIZIONE METABOLICA
Scadenza iscrizioni: 10 luglio 2026
Le iscrizioni si intendono perfezionate esclusivamente al ricevimento della scheda di iscrizione e della ricevuta via email della copia del bonifico effettuato. Non sarà considerato iscritto chi invia la sola scheda di iscrizione, o il pagamento senza la relativa scheda di iscrizione.
Il Master post graduate avrà luogo con un minimo di 15 partecipanti ed un massimo di 50
PREZZO DEL CORSO
€ 1.200,00 Iva inclusa (983,61 +IVA)
Quota speciale: € 990,00 Iva inclusa (€ 811,47 + IVA) per le iscrizioni entro il 20 maggio 2026
COME PAGARE - QUOTA SPECIALE
- All'iscrizione € 330,00 (prima rata)
- Entro 30 settembre 2026 € 330,00 (seconda rata)
- Entro 31 gennaio 2027 € 330,00 (saldo)
COME PAGARE - PREZZO INTERO
- All'iscrizione € 300,00 (prima rata)
- Entro 30 settembre 2026 € 300,00 (seconda rata)
- Entro 31 gennaio 2027 € 300,00 (terza rata)
- Entro 30 marzo 2027 € 300,00 (saldo)
PAGAMENTO
Bonifico bancario intestato a: SITAR ITALIA SRL - Unicredit, IBAN: IT36B0200811821000102715776
Causale bonifico: Master Nutrizione Metabolica + Nominativo
Nel prezzo sono inclusi coffee break e materiale didattico, pranzo escluso.
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
CALANTHA FORMAZIONE DI SITAR ITALIA S.R.L.
- Mobile: 342 868 9486
- E-mail:
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SEDE MASTER
PADOVA: Auditorium Calantha Formazione - Via Po 25, 35135 Padova
